독특한 참기름 등으로 무친 나물. 박미향 기자

참기름과 와인은 잘 어울릴까?
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한가위 밥상은 푸짐하다. 여러 종류의 전과 구이 등이 올라간다. 그중에서 최고는 나물이다. 나물은 우리 민족만 즐기는 독특한 식문화다. 들과 산에서 나는 것을 채집해 조물조물 무쳐 먹는 나물 요리를 외국에선 상상하기 어렵다. 나물 요리의 승패는 양념에 있다. 신선한 참기름이나 들기름을 써야 제맛이 난다.
지난 8일 서울 중구 장충동..




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