[종합] "형제 가게 탄생"…'골목식당' 백종원, 곱창집→지인 가게 솔루션 공유

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[스포츠조선 조윤선 기자] ‘골목식당’ 곱창집의 형제가게가 탄생했다.24일 밤 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’에서는 서산 해미읍성 편의 네 번째 이야기가 공개됐다.아들까지 합류한 곱창집은 실전 장사 단계에 돌입했다. 백종원의 숙제 양념장으로 만든 돼지 곱창 전골은 손님들로부터 “냄새 안 난다”, “맛있다”등의 긍정적인 반응을 얻었다.이어 맛을 좌우하는 중요한 곱창구이 소스에 대한 평가가 이어졌다. 손님들은 백종원이 개발한 간장 소스에는 만족하는 모습이었다. 하지만 사장님표 된장 소스를 맛보고는 고추장을 더해 소스를 직접 제조하거…



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